PLATOS
STARTERS
Entrantes
Ensalada Queso de Cabra Tostado
17€
Grilled Goat Cheese Salad
Ensalada Cesar Pollo Crocante
17€
Crispy Chicken Cesar Salad
Aguacate Horneado con Burrata
17€
Baked Avocado with Burrata
Burrata Pesto, Tartufa y Aceite de Olivas Negras
16€
Burrata with Pesto, Tartufa and Black Olive Oil
Morcilla de Guejar con Pan de cristal sobre tomate
17€
Guejar blood sausage with crystal bread with tomato
Jamón Ibérico de Bellota
24€
Acorn-fed Iberian Ham
Croquetas Puchero
14€
Chicken Croquettes
Croquetas de Hongos con Trufa
15€
Mushrooms with Truffle Croquettes
Huevos Rotos Jamón
19€
Scrambled Eggs with Ham
Revuelto Bacalao
20€
Scrambled Eggs with Cod
Revuelto de Setas con Foie y Puré Parmentier
21€
Scrambled MUshrooms with Foie and Parmentier Mashed Sauce
Gyozas de Buey
17€
Ox Gyosa
Gyozas De Gambas y Coral
17€
Prawn & Coral Gyosa
Alcachofas en Tempura con Foie y Jamón
18€
Tempura Artichokes with Foie and Ham
FROM SEA TO THE MOUNTAIN
De la mar a la Sierra
Tiradito de Lubina
20€
Seabass "Tiradito"
Vieiras y Bresa Gambón
23€
Scallops and Brisket Prawn
Tataki Atún con Ensalada Wakame
21€
Tuna Tataki with Wakame Salad
Tartar Atún
23.5€
Tuna Tartare
Tartar Salmón
22.5€
Salmon Tartare
Gambas y Pulpo al Pil-Pil
25€
Prawns & Octopus Pil-Pil
Langostino Robuchon Crujiente con Albahaca
18€
Crispy Robuchon Prawns with Basil
Calamar Rebozado
21€
Battered Squid
Calamar Plancha con Arroz Negro y Jamón Bellota
24€
Grilled Squid with Black Rice and Iberian Ham
Bacalao al Ajillo
23€
Cod with Garlic
Bacalao Rebozado
23€
Battered Cod
Atún Plancha
25€
Grilled Tuna
Salmón al Cava
23€
Salmón in Cava Sauce
Lomo de Lubina con salsa de setas y tomate confitado
26€
Sea bass fillet with mushrooms sauce and tomato confit
Pata de Pulpo en Tempura o Grill
24€
Grilled or in Tempura Leg Octopus
MEATS
Carnes
Carrilleras
21€
Veal Cheeks
Solomillo Vaca con Foie
26€
Beef Sirloin with Foie
Chuletitas Cordero Segureño Lechal
27€
Segureño Lechal Lamb Chops
Presa Ibérica
24€
Iberian Porl Shoulder Cut
Paletilla Cordero Lechal
29€
Shoulder of Suckling Lamb
Entrecot Vaca Pajuna Sierra Nevada
27€
Pajuna Sierra Nevada Cow Entrecote
Codillo
25€
Knuckle
Pato Confitado Con Puré De Pasas y Lombarda
25€
Duck confit with sultana and red cabbage purée
Hamburguesa Shaka (Mayonesa Kimchi, Cebolla Roja, Queso Cheddar, Tomate y Lechuga)
21€
Shaka Burger (Kimchi Mayonnaise, Red Onion, Cheddar Cheese, Tomato and Lettuce)
PASTA
Pastas
Spaghettis Negros Almejas y Gambas
19€
Clams and Prawn Black Spaghetti
Ravioli Crema de Trufa y Yema de Huevo
20€
Truffle Cream and Egg Yolk Ravioli
Risotto Boletus con Tete de Moine
25€
Mushrooms Risotto with Tete de Moine
Canelloni Osobuco Estofado
26€
Stewed Ossobuco Canelloni
KIDS
Peques
Lagrimitas Pollo
15€
Chicken Nuggets
Duo de Mini Burguer
12.5€
Mini Burger Duo
Spaghetti Boloñesa
14.5€
Spaghetti Bolognese
DESSERTS
Postres
Coulant Chocolate Blanco
8€
White Chocolate Coulant
Coulant Chocolate Negro
8€
Black Chocolate Coulant
Cookies Chocolate con Peta Zetas de Caramelo
8€
Chocolate Cookies with Candy Bars
Tarta de Queso
7.5€
Cheesecake
Banoffe
7.5€
Banoffe
Crepe Chocolate y Plátano
7.5€
Chocolate and Banana Crepe
Crepe Dulce de Leche
7.5€
Toffee Crepe
VINOS
Tintos
RIOJAS
Azpilicueta
25€
Tempranillo / Crianza
Inspiración de Valdemar
26€
Tempranillo / Crianza
Luis Caña
27€
Crianza
Muga
29.5€
Crianza
Marqués de Murrieta
37€
Tempranillo, graciano, mazuelo, garnacha / Reserva
Dalmau 2017
230€
Tempranillo, cabernet sauvignon, graciano
Reserva by Marques Murrieta
RIBERAS
Monte Abellon
22€
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
La planta (de Arzuaga)
23.5€
100% Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
La planta Magnum
48€
100% Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
Carmelo Rodero
27€
Tempranillo
9 meses en barrica
9 meses en barrica
Carmelo Rodero Magnun
55.5€
Tempranillo
9 meses en barrica
9 meses en barrica
Conde San Cristobal
33.5€
Tinta Fina
Crianza
Crianza
Cepa 21
33€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Emilio Moro
34€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Carmelo Rodero Crianza
38€
Tempranillo (Toque Cabernet Sauvignon)
Crianza
Crianza
Matarromera
40.5€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Arzuaga
39€
Tempranillo 90% - Cabernet Sauvignon 10%
Crianza
Crianza
Carmelo Rodero Reserva Raza
54€
Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 10%
Mauro
51€
Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 10%
OTRAS D.O.
ARX
34€
Sierra de Cádiz
Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
TORO
65€
Numanthia Reserva
Tinta de Toro Reserva
Tinta de Toro Reserva
Rosados
Muga
24.5€
Rioja
Whispering Ange
35.5€
Côte de Provence
Blancos
Reimum
22€
Verdejo
Martin Codax
25€
Albariño
Muga
25€
Rioja
Pazos San Mauro
31€
Albariño
Barbadillo Cádiz
22.5€
Semidulce
ESPUMOSOS
Champagnes Y Cavas
Champagnes y Cavas
Veuve Clicquot Yellow Label
75€
Veuve Clicquot Rose
89€
Veuve Clicquot Rich
89€
Chandon Garden Spritz
35€
Anna Brut
25€
Anna Rose
25€
Don Perignon Vintage 2015
300€
COCKTAILS
COCKTAILS
Cócteles
Mojito Clásico
9.5€
Mojito fresa
9.5€
Mojito Manzana
10€
Mojito Frozen
10€
Caipirinha
9.5€
Caipirinha Fruta de la Pasión
10€
Caipiroska
9.5€
Margarita Clásica
9.5€
Margarita de Mandarina
9.5€
Margarita de Fresa
9.5€
Daikiri de Fresa
9.5€
Daikiri de Piña
9.5€
Daikiri de Mango
9.5€
Piña Colada
10€
Bloody Mary
9€
Smothie Fresa
8€
Smothie Mango
8€
Smoothie Mango Dream
8€
Mango y Fruta de la Pasión
Batido Mango Yogurt
9€
Negroni
10€
Ron Old Fashioned
10€
Whisky Sour
10€
Expresso Martini
10€
Porn Star Martini
12€
Moscow Mule
10€
Aperol Spritz
8€
Capuccino de Vainilla
4.8€
