PLATOS

STARTERS
Entrantes

Ensalada Queso de Cabra Tostado
17€
Toasted Goat Cheese Salad
Ensalada Cesar Pollo Crocante
17€
Crispy Chicken Cesar Salad
Aguacate Horneado con Burrata
17€
Baked Avocado with Burrata
Burrata Pesto, Tartufa y Aceite de Olivas Negras
16€
Burrata with Pesto, Tartufa and Black Olive Oil
Morcilla de Guejar
17€
Guejar Blood Sausage
Jamón Ibérico de Bellota
24€
Acorn-fed Iberian Ham
Croquetas Puchero
14€
Chicken Croquettes
Croquetas de Hongos con Trufa
14€
Mushrooms with Truffle Croquettes
Huevos Rotos Jamón
19€
Scrambled Eggs with Ham
Revuelto Bacalao
19€
Scrambled Eggs with Cod
Revuelto de Setas con Foie y Puré Parmentier
21€
Scrambled MUshrooms with Foie and Parmentier Mashed Sauce
Gyozas de Buey
17€
Ox Gyosa
Gyozas De Gambas y Coral
17€
Prawn & Coral Gyosa
Alcachofas en Tempura con Foie
18€
Tempura Artichokes with Foie
FROM SEA TO THE MOUNTAIN
De la mar a la Sierra

Tiradito de Lubina
20€
Seabass "Tiradito"
Vieiras y Bresa Gambón
22€
Scallops and Brisket Prawn
Tataki Atún con Ensalada Wakame
20€
Tuna Tataki with Wakame Salad
Tartar Atún
22.5€
Tuna Tartare
Tartar Salmón
21.5€
Salmon Tartare
Gambas y Pulpo al Pil-Pil
24€
Prawns & Octopus Pil-Pil
Langostino Robuchon Crujiente con Albahaca
18€
Crispy Robuchon Prawns with Basil
Calamar Rebozado
20€
Battered Squid
Calamar Plancha con Arroz Negro y Jamón Bellota
23€
Grilled Squid with Black Rice and Iberian Ham
Bacalao al Ajillo
22€
Cod with Garlic
Bacalao Rebozado
22€
Battered Cod
Atún Plancha
24€
Grilled Tuna
Salmón al Cava
22€
Salmón in Cava Sauce
Lomo de Lubina con salsa de setas y tomate confitado
25€
Sea bass fillet with mushrooms sauce and tomato confit
Pata de Pulpo en Tempura o Grill
23€
Grilled or in Tempura Leg Octopus
MEATS
Carnes

Carrilleras
20€
Veal Cheeks
Osobuco Estofado
26€
Stewed Ossobuco
Solomillo Vaca con Foie
26€
Beef Sirloin with Foie
Chuletitas Cordero Segureño Lechal
26€
Segureño Lechal Lamb Chops
Presa Ibérica
23€
Iberian Porl Shoulder Cut
Paletilla Cordero Lechal
28€
Shoulder of Suckling Lamb
Entrecot Vaca Pajuna Sierra Nevada
26€
Pajuna Sierra Nevada Cow Entrecote
Codillo
25€
Knuckle
Pato Confitado Con Puré De Pasas y Lombarda
25€
Duck confit with sultana and red cabbage purée
Hamburguesa Shaka (Mayonesa Kimchi, Cebolla Roja, Queso Cheddar, Tomate y Lechuga)
20€
Shaka Burger (Kimchi Mayonnaise, Red Onion, Cheddar Cheese, Tomato and Lettuce)
PASTA
Pastas

Spaghettis Negros Almejas y Gambas
18€
Clams and Prawn Black Spaghetti
Ravioli Crema de Trufa y Yema de Huevo
19€
Truffle Cream and Egg Yolk Ravioli
Risotto Boletus con Tete de Moine
24€
Mushrooms Risotto with Tete de Moine
KIDS
Peques
Lagrimitas Pollo
14€
Chicken Nuggets
Duo de Mini Burguer
11.5€
Mini Burger Duo
Spaghetti Boloñesa
13.5€
Spaghetti Bolognese
DESSERTS
Postres

Coulant Chocolate Blanco
7.5€
White Chocolate Coulant
Coulant Chocolate Negro
7.5€
Black Chocolate Coulant
Cookies Chocolate con Peta Zetas de Caramelo
7.5€
Chocolate Cookies with Candy Bars
Tarta de Queso
7€
Cheesecake
Banoffe
7€
Banoffe
Crepe Chocolate y Plátano
7€
Chocolate and Banana Crepe
Crepe Dulce de Leche
7€
Toffee Crepe
VINOS

Tintos
RIOJAS
Conde de Valdemar
22€
Crianza
Azpilicueta
25€
Crianza
Luis Caña
27€
Crianza
Muga
29.5€
Crianza
Marqués de Murrieta
31€
Reserva
Dalmau 2017
210€
Gran Reserva Murrieta
RIBERAS
Sinfo
22€
Tempranillo
9 meses en barrica
9 meses en barrica
La planta
22€
Tempranillo
9 meses en barrica
9 meses en barrica
La planta Magnum
44€
Carmelo Rodero
25€
Tempranillo
9 meses en barrica
9 meses en barrica
Conde San Cristobal
31€
Tinta Fina
Crianza
Crianza
Cepa 21
31€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Emilio Moro
33€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Carmelo Rodero Crianza
37€
Tempranillo (Toque Cabernet Sauvignon)
Crianza
Crianza
Matarromera
39€
Tempranillo
Crianza
Crianza
Arzuaga
39€
Tempranillo 90% - Cabernet Sauvignon 10%
Crianza
Crianza
Mauro
57€
Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 10%
OTRAS D.O.
ARX
31€
Sierra de Cádiz
Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
Capuchina Vieja
32€
Sierra de Málaga
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica
Rosados
Muga
23€
Rioja
Blancos
Reimum
21€
Verdejo
Martin Codax
24€
Albariño
Muga
25€
Rioja
Pazos San Mauro
31€
Albariño
Barbadillo Cádiz
21€
Semidulce
ESPUMOSOS

Champagnes Y Cavas
Champagnes y Cavas

Perrier Jouet Grant Brut
90€
Perrier Jouet Blason Rose
100€
Veuve Clicquot brut
90€
Veuve Clicquot Rose
100€
Veuve Clicquot Rich
100€
Anna Brut
25€
Anna Rose
25€
COCKTAILS

COCKTAILS
Cócteles

Mojito Clásico
9.5€
Mojito fresa
9.5€
Mojito Manzana
10€
Mojito Frozen
10€
Caipirinha
9.5€
Caipirinha Fruta de la Pasión
10€
Caipiroska
9.5€
Margarita Clásica
9.5€
Margarita de Mandarina
9.5€
Margarita de Fresa
9.5€
Daikiri de Fresa
9.5€
Daikiri de Piña
9.5€
Daikiri de Mango
9.5€
Piña Colada
10€
Bloody Mary
9€
Smothie Fresa
8€
Smothie Mango
8€
Smoothie Mango Dream
8€
Mango y Fruta de la Pasión
Batido Mango Yogurt
9€
Negroni
10€
Ron Old Fashioned
10€
Whisky Sour
10€
Expresso Martini
10€
Porn Star Martini
12€
Moscow Mule
10€
Aperol Spritz
8€
Capuccino de Vainilla
4.8€